今天给各位分享红烧肉家常做法简单的红烧知识，其中也会对红烧肉家常做法最简单进行解释，法简如果能碰巧解决你现在面临的单红单问题，别忘了关注本站，烧肉现在开始吧！家常

本文目录

1. 简单红烧肉的做法最简家常做法
2. 家常红烧肉最简单的做法
3. 小块红烧肉家常做法

简单红烧肉的家常做法

主料：五花肉800克

辅料：八角15克，香叶2片，红烧大葱50克，法简生姜30克

调料：白砂糖20克，单红单酱油25克，烧肉黄酒30克 ，家常冰糖25克，做法最简盐适量

做法 ：

1.准备好食材

2.五花肉切麻将块。红烧

3.放入锅中，法简倒入冷水，单红单没过五花肉 。

4.水开后5分钟 ，捞出
。

5.起油锅，油热后，放入八角煸香。倒入白砂糖，煸炒至棕色。

6.放入肉块，煸炒至肉块开始出油

7.倒入黄酒、酱油 ，翻炒至酱油均匀地吸附在肉上。

8.注入开水
，与肉持平 ，放入葱段、姜片、香叶、冰糖。

9.小火焖煮40分钟，捡出葱、八角、香叶，放入少许盐 ，大火收汁
，翻炒即可 。

10.出锅成品

家常红烧肉最简单的做法

料 ：五花猪肉450克 ，大葱1根 ，姜片5片 ，八角4颗，

调味料 ：冰糖30克 ，盐1/3小盐
，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙
，清水1000ml

做法 ：

准备工作：猪肉切成30mmx30mm方块 ，大葱切长段
，生姜切片 。

制作方法：

1.锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用 。

2.锅内放1大匙油 ，放入小块冰糖中小火炒糖色
。

3.至锅内开始冒烟时 ，冰糖溶化变成深褐色。

4.先加入大葱 ，姜片 ，八角炒出香味 ，再加入五花肉小火煸炒。

5.煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。

6.加入清水 ，水量刚没过肉块。盐，生抽
，老抽 ，料酒。

7.加盖大火烧开后 ，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片 ，八角，大葱夹出 。

8.约50分钟时 ，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可 。

小块红烧肉家常做法

步骤/方式1

五花肉洗干净切块，放入水里加生姜 、花椒 、料酒、一起煮开过水去异味

步骤/方式2

煮好的五花肉洗干净备用

步骤/方式3

准备好葱、姜、蒜 、八角、桂皮备用

步骤/方式4

炒锅里加适量油和冰糖，如果冰糖太大尽量弄小块一点 ！小火加热……小火加热……小火加热……重要事情说三遍！不然容易熬糊掉

步骤/方式5

熬出糖色

步骤/方式6

加入五花肉炒至上色

步骤/方式7

加入准备好的葱姜蒜等配料

步骤/方式8

炒出香味 ，加入适量料酒
、老抽 、和盐，翻炒均匀

步骤/方式9

加入稍微多一点的热水 ，大火煮开
，转小火慢炖三十至五十分钟左右

步骤/方式10

这时就可以大火收汁 ，成品汤汁浓郁 ，肉质软嫩～美味的红烧肉就做好啦

步骤/方式11

装盘撒上葱花和芝麻点缀即可

好了
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